検索ワード: canederli (英語 - イタリア語)

canederli
canederli

canederli in broth
cotolette di pesce

how to resist a plate canederli?
come resistere ad un piatto dei famosi canederli?

pane, canederli, pasta, spezie, risotti
pane, canederli, pasta, spezie, risotti

what's the right wine “canederli agli spinaci”?
qual è il vino giusto per la ricetta “canederli agli spinaci”?

and there is of course no coincidence that canederli are a symbol of regional belonging and tradition.
aldilà dei piatti più ricercati, c’è chi insegue nicola solo per gustare i suoi canederli grigi, famosi oltre le dolomiti. stiamo parlando di canederli, un simbolo di territorio e tradizione.

this dish, very simple, belongs to many centuries ago. in fact canederli are painted in some famous and ancient pictures.
questo piatto, molto semplice, risale sicuramente a molti secoli fa. ce lo dimostrano alcuni quadri che si possono ammirare ancora oggi.

as far as first courses are concerned, the canederli (buckwheat dumplings)are the protagonists, originating in the alto adige region.
per quanto riguarda i primi piatti protagonisti sono i canederli di derivazione dell'alto adige.

a recipe that is inspired by a dish from dalsass’s childhood, tyrolese canederli, revisited with completely new ingredients and combinations of flavours, accompanied by an alto adige pinot bianco.
una ricetta ispirata ad uno dei piatti dell'infanzia di dalsass, i canederli alto atesini, reinterpretata con ingredienti e combinazioni di sapori tutte nuove che viene proposta in abbinamento con l'alto adige pinot bianco.

mix the ingredients to make a dough and leave to rest for 10 minutes. form 6 small canederli (about 5 cm in diameter), cook for 15 minutes in boiling salted water and serve.
preparazione: versare il contenuto della confezione in una ciotola, aggiungere un uovo fresco classe m e 150 g di latte caldo. amalgamare gli ingredienti fino ad ottenere un impasto e lasciar riposare per 10 minuti. formare 6 piccoli canederli (circa 5 cm di diametro), cuocere per 15 minuti in acqua bollente salata e servire.

it is interesting to note how different the cuisine of alto adige differs from that of the trentino (the area around trent) in the manner in which food is prepared: take for example the "knodel" which is something of an everyday food for people in alto adige and is made with a wide variety of ingredients using almost always a rye bread; on the other hand, the italianized version of 'canederli' is made almost exclusively from a simple recipe which allows for very few variants and uses white bread which is then served in broth or with a goulash.
È interessante notare come anche i cibi che la cucina dell'alto adige ha in comune con quella del trentino sono differenti, perché le preparazioni sono molto diverse: basti pensare ai knödel che vengono fatti in molti modi con svariati ingredienti e per lo più con pane di segale e sono un cibo quotidiano per gli altoatesini, mentre gli italianizzati canederli, che seguono un'unica ricetta alla quale sono concesse poche varianti, sono realizzati con pane bianco e si servono o in brodo o con il gulasch.