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castagnaccio - chestnut cake for many centuries chestnuts were part of the staple diet in mountainous and hilly areas and for the poorer classes in general as they provided an inexpensive form of nutrition.
por muchos siglos las castañas fueron parte de la dieta para la gente que vivía en áreas montañosas y sobretodo para las clases más pobres. en general proporcionaban una forma barata de nutrición.