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housed in a 17th-century building, hacienda la colorá is set in a beautiful estate 18 km outside montoro. it features an outdoor swimming pool, a riding school and luxurious suites.
la hacienda la colorá está ubicada en un edificio del siglo xvii, en una hermosa finca a 18 km a las afueras de montoro. ofrece piscina al aire libre, escuela de equitación y suites de lujo.
the largest number of variations is found in andalusia, where we find, among many other, matanza or ’game’ gruel, with the likes of black pudding or fat; and colorás, with peppers, tomatoes and sausages.
el mayor número de variaciones se encuentra en andalucía donde podemos encontrar, entre otras muchas las gachas de matanza, con productos como la morcilla y la manteca; y las “colorás”, con pimientos, tomates y longaniza.