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the thickness of the slices can vary depending on individual tastes. follow the procedure described for whole deboned ham.
der schinken kann nach belieben unterschiedlich dick geschnitten werden. so vorgehen, wie dies für den entbeinten schinken im ganzen beschrieben wurde.
the beef had to be from bse-free regions, deboned and matured, to eliminate the risk of transmission of the disease.
das rindfleisch muss aus bse-freien regionen stammen und entbeint und abgehangen sein, um das risiko einer Übertragung der krankheit auszuschließen.