検索ワード: anthocyanins (英語 - ポーランド語)

anthocyanins
antocyjany

e 163 anthocyanins
e 163 antocyjany

anthocyanins red x e 103
antocyjany czerwień x e 163

≥ 0,75 %: anthocyanins and anthocyanidins,
≥ 0,75 %: antocyjany i antocyjanidyny;

preparations of the colour e 163 anthocyanins
preparaty barwnika e 163 antocyjany

colour (on opening to allow observation of the anthocyanins)
kolor (otwarte, w celu umożliwienia obserwacji antocyjanów)

e 163 anthocyanins may contain up to 100000 mg/kg sulphites.
e 163 antocyjany mogą zawierać siarczyny w ilości do 100000 mg/kg.

the highest, almost 50% losses were found in the case of anthocyanins.
najwyższe, prawie 50-procentowe straty obserwowano w przypadku antocyjanów.

the thermal gap which occurs only during maturation has a positive influence on the synthesis of anthocyanins.
wzrost termiczny, występujący zazwyczaj jedynie w okresie dojrzewania ma również pozytywny wpływ na syntezę antocyjanów.

the alternance of cold nights and hot, sunny days promotes the development of aromatic substances and anthocyanins, which give the skin its pink pigmentation.
przemienność zimnych nocy oraz ciepłych i słonecznych dni wspiera powstawanie substancji aromatycznych, jak również pigmentację skórki na barwę różową, będące wynikiem działania antocyjanów.

a long-time storage of products under investigations appeared to be unfavourable because of the instability of anthocyanins, in particular the pelargonidyne.
długotrwałe przechowywanie badanych produktów było niekorzystne ze względu na niestabilność antocyjanów, zwłaszcza pelargonidyny.

anthocyanins are obtained by extraction with sulphited water, acidified water, carbon dioxide, methanol or ethanol from the natural strains of vegetables and edible fruits.
antocyjaniny są otrzymywane w wyniku ekstrakcji wodą siarczynowaną, zakwaszoną wodą, dwutlenkiem węgla, metanolem lub etanolem, z naturalnych odmian jadalnych warzyw i jadalnych owoców.

colour preparations (except e163 anthocyanins, e 150 b caustic sulphite caramel and e 150 d sulphite ammonia caramel) [3]
preparaty barwnikowe (z wyjątkiem e 163 antocyjany, e 150b karmel siarczynowy i e 150d karmel amoniakalno-siarczynowy) [3]

meat products, fish pastes and fruit preparations used in flavoured milk products and desserts (e163 anthocyanins, e100 curcumin and e120 cochineal, carminic acid, carmines)
produktach mięsnych, pastach rybnych i przetworach owocowych używanych w aromatyzowanych przetworach mlecznych i w deserach (e 163 antocyjany, e 100 kurkumina i e 120 koszenila, kwas karminowy, karminy)

anthocyanins contain common components of the source material, namely anthocyanine, organic acids, tannins, sugars, minerals etc., but not necessarily in the same proportions as found in the source material.
antocyjany zawierają wspólny składnik surowca zwany antocyjanem, , jak również kwasy organiczne, garbniki, cukry, składniki mineralne, itp., ale niekoniecznie w takich samych proporcjach, w jakich występują one w surowcu

anthocyanin
antocyjany