プロの翻訳者、企業、ウェブページから自由に利用できる翻訳レポジトリまで。
cuts perpendicular to the side of the loaves favor an upright expansion of the bread during oven kick and are more suitable for weaker dough like rye or whole wheat.
Разрезы, перпендикулярные к стороне буханок, способствуют вертикальному расширению хлеба во время быстрого подъема и больше подходят для более слабого теста, такого как ржаное или тесто из цельнозерновой пшеницы.
while some people prefer whole wheat and brown flour, others like all-purpose bleached white flour because it tends to be more versatile.
В то время как некоторые люди предпочитают цельной пшеницы и коричневый муки, другие, как универсальных беленой белой муки, потому что он имеет тенденцию быть более универсальным.
they might be surprised that unsweetened whole-wheat cereals, for example, have a 45 gi while, in some books they are still ranked at 40 gi.
Те, кто уже читали книги Мишеля Монтиньяка, возможно, удивятся, увидев, что некоторые гликемические индексы, указанные здесь, отличаются от приведенных в книгах. Например, цельнозерновые злаки без сахара теперь имеют ГИ 45, хотя в большинстве книг для них приводится ГИ 40. Объясняется это просто: в течение долгого времени имелось крайне мало сведений о научных исследованиях, на которые можно было опираться.