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dankzij de zoutingstechnieken is de „fourme de montbrison” tevens minder zout dan andere blauwschimmelkazen.
anche le tecniche di salatura fanno della «fourme de montbrison» un formaggio meno salato di altri della famiglia dei formaggi a pasta erborinata.
마지막 업데이트: 2014-11-17
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de zo specifieke oranje kleur van de korst wordt beïnvloed door de zoutingstechnieken, die het ontstaan van een oppervlakteflora bevorderen.
alla colorazione arancio della crosta, così particolare, contribuiscono le tecniche di salatura, che favoriscono l’insediamento di una flora di superficie.
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