검색어: gesamtkeimzahl (독일어 - 라트비아어)

gesamtkeimzahl
summāri mikroorganismi

mikrobiologische kriterien: gesamtkeimzahl
mikrobioloģiskais kritērijs

(1) die standardmethode der gemeinschaft zum nachweis von enterobacteriaceae in fleisch und zur feststellung der gesamtkeimzahl wurde als der amerikanischen testmethode für escherichia coli gleichwertig anerkannt.
(1) kopienas standarta enterobacteriaceae un kopējā dzīvotspējīgu šūnu skaita noteikšanas metode gaļā ir atzīta par līdzvērtīgu asv escherichia coli noteikšanas metodei.

dieser käse weist somit organoleptische eigenschaften, eine konsistenz und gleichzeitig einen geschmack und ein aroma auf, die sich aufgrund der auf den wiesen und weiden des produktionsgebietes natürlich vorhandenen gesamtkeimzahl im lauf der reifezeit ändern.
tādējādi šim sieram ir raksturīgas organoleptiskās īpašības, konsistence, garša un aromāts, kuras ar laiku mainās, pateicoties lielajam baktēriju daudzumam, kas atrodamas ražošanas apgabala pļavās/ganībās un lopbarībā.

4.19 bislang mussten die schlachtunternehmen an schlachtkörpern einmal jährlich mikrobielle untersuchungen auf gesamtkeimzahl und verderbniserreger (enterobacteriaceae) und 10 mal pro jahr entsprechende untersuchungen an einrichtungsgegenständen sowie wänden etc. vornehmen lassen.
4.19 līdz šim kaušanas uzņēmumiem vienreiz gadā vajadzēja veikt kautķermeņu mikrobioloģisko izmeklēšanu, nosakot kopējo mikroorganismu un bojāšanās izraisītāju (enterobacteriaceae) daudzumu, kā arī 10 reizes gadā veikt attiecīgas izmeklēšanas attiecībā uz aprīkojuma priekšmetiem, sienām u.c.

4.19 bislang mussten die schlachtunternehmen an schlachtkörpern einmal jährlich mikrobielle untersuchungen auf gesamtkeimzahl und verderbniserreger (enterobacteriaceae) und 10 mal pro jahr entsprechende untersuchungen an einrichtungsgegenständen sowie wänden etc. vornehmen lassen. die beabsichtigte erhöhung der probenahmefrequenz wird für kleine unternehmen zu einer bedeutend höheren zusätzlichen kostenbelastung führen. (zu hackfleisch siehe ziffer 4.16).
4.19 līdz šim kaušanas uzņēmumiem vienreiz gadā vajadzēja veikt kautķermeņu mikrobioloģisko izmeklēšanu, nosakot kopējo mikroorganismu un bojāšanās izraisītāju (enterobacteriaceae) daudzumu, kā arī 10 reizes gadā veikt attiecīgas izmeklēšanas attiecībā uz aprīkojuma priekšmetiem, sienām u.c. paredzētais paraugu ņemšanas biežuma paaugstinājums novedīs pie ievērojami lielāku papildu izmaksu rašanās maziem uzņēmumiem (par malto gaļu skatīt 4.16 punktu).