검색어: schmalz (독일어 - 스웨덴어)

schmalz
ister

schmalz, gehärtet
ister, hydrogenerat

schmalz-monoglyceride
glycerider, ister-, mono-

schmalz-monoglyceride, gehärtet
glycerider, ister-, mono-, hydrogenerade

(für schmalz von jagdwild)
(ister från frilevande vilt)

glyceride, schmalz mono-, acetate
glycerider, ister-, mono-, acetater

schmalz-monoglyceride, gehärtet, acetate
glycerider, ister-, mono-, hydrogenerade, acetater

schmalz und anderes schweinefett zum verfeinern
ister och annat fett för raffinering

schmalz und anderes schweine-fett zum verfeinern
ister och annat svinfett för raffinering

schmalz und ausgelassene fette für den menschlichen verzehr
ister och utsmält fett som är avsett att användas som livsmedel

schmalz-mono-, -di- und -triglyceride, gehärtet
glycerider, ister-, mono-, di- och tri-, hydrogenerade

"schmalz und ausgelassene fette für den menschlichen verzehr".
%quot%ister och utsmält fett som är avsett att användas som livsmedel%quot%.

schmalz und ausgelassene tierische fette, nicht für den menschlichen verzehr, einschließlich fischölen
ister och utsmält fett som inte är avsett att användas som livsmedel, inbegripet fiskoljor

nebenerzeugnis, das bei der gewinnung von talg, schmalz oder sonstigen extrahierten oder physikalisch entzogenen tierischen fetten anfällt
restprodukt från framställning av talg, ister och andra fetter av animaliskt ursprung vilka har avskilts genom extraktion eller mekanisk separation.

dabei verdampft das im teig und im schmalz enthaltene wasser und drückt die teigschichten lockernd auseinander, so dass das fertig gebackene erzeugnis blättrig gegliedert ist.
samtidigt övergår vattnet i degen och fettet i ånga och skjuter isär lagren så att produkten kan delas i lager efter gräddningen.

nachgewiesen werden können sowohl pflanzliche als auch tierische fette (z. b. rindertalg und schmalz).
både vegetabiliska fetter och animaliska fetter, såsom fett från nötkreatur och ister, kan påvisas.

schweineschmalz: 25-30 % der griebencreme; das beim auslassen des fleischlosen oder leicht durchwachsenen specks entstandene schmalz.
ister 25–30 % av krämen, det fett som återstår efter stekning av fett fläsk med lite eller inget kött.

zur Änderung von anhang i der richtlinie 92/118/ewg des rates über tierdärme, schmalz und ausgelassene fette sowie kaninchen- und zuchtwildfleisch
om ändring av bilaga i till rådets direktiv 92/118/eeg beträffande djurtarmar, ister och utsmält fett samt kaninkött och kött av hägnat vilt

diese bezeichnung kann um eine genauere angabe der je nach herkunft oder gewinnung unterschiedlichen fettart (talg, schmalz, knochenfett usw.) ergänzt werden.
benämningen får kompletteras med en noggrannare uppgift om typen av animaliskt fett, beroende på ursprung eller framställningsmetod (talg, ister, fett från ben etc.).

schmälzen
appretering