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backteig
batter

fÜr den backteig
for the dough

fisch in backteig (forelle)
battered fish (trout)

es gibt auch backteig, der anstelle von bier mit wein angerührt wird.
the purpose of using beer is so the bubbles in the beer will add body and lightness to the batter.

die gefüllte blüte durch den backteig ziehen und in heißem schmalz herausbacken.
drag the stuffed flower through the dough and cook in hot lard.

für den backteig: mehl, qimiq saucenbasis, eidotter und zitronensaft zu einem glatten teig verrühren.
for the batter: mix together the qimiq sauce base, egg yolks and lemon juice until smooth.

für den backteig: alle zutaten miteinander verrühren, krebsschwänze einzeln in den teig tauchen und im heissen Öl fritieren.
mix all ingredients together.

für den backteig ungekühltes qimiq classic glatt rühren. mehl, eidotter, rum und zitronensaft dazugeben und zu einem glatten teig verrühren.
for the batter: mix together the qimiq sauce base, egg yolks and lemon juice until smooth.

der backteig wird entweder aus wasser und mehl oder bier und mehl gemacht. in großbritannien werden fish and chips traditionell mit salz und essig serviert sowie mit ketchup oder remouladensoße.
the batter can be made using water and flour or by using beer and flour instead.

dabei handelt es sich um frittiertes fischfilet in einem teigmantel aus backteig, dazu gibt es chips, in der englischen variante vergleichbar den pommes frites, die hier eher weich und schlabbrig sind.
it is a fried fish filet in a crust of batter, served with chips, in the english version comparable to pommes frites, but here they are rather soft and baggy.

derzeit kann fleisch von außerhalb der eu in die eu transportiert, erheblich umgeformt - damit meine ich, dass es mit paniermehl oder backteig umhüllt wird - und dann als eu-erzeugnis gekennzeichnet und verkauft werden.
right now, meat can be transported from outside the eu into the eu, substantially transformed - and by that i mean encased in breadcrumbs or batter - and then labelled and sold as eu produce.