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aus der masse kleine nockerl ausstechen und im leicht kochenden salzwasser gar ziehen lassen.
add the remaining ingredients and mix well. form small dumplings with the help of a teaspoon, place in light boiling salt water and allow to draw until light and fluffy.
stechen sie dann das nockerl heraus, bestreuen sie es mit vanillezucker und servieren sie es aufgehäuft.
when boiling, add the rest and then put altogether 6 - 8 minutes into a hot oven. cut out the dumpling and sprinkle more vanilla-flourished sugar on it. serve as it is.
die salzburger nockerl kommen dagegen mit vier spitzen, die wiederum die "vier stadtberge" salzburgs darstellen sollen.
the salzburger nockerl traditionally come as four scoops, which should resemble "the four hills of salzburg".
mit einem löffel nockerl aus der masse ausstechen, in die pfanne setzen, ein wenig flach drücken und auf kleiner flamme beidseitig langsam goldbraun backen.
spoon out dumplings, put them into the pan, press a little flat and cook over low heat slowly golden brown on both sides.