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shis kebab
croquis de memo

aufspiessvorrichtung für kebab
embrocheur de kebab

wir haben fünf sorten kebab.
nous avons cinq types de kébab.

verfahren und form zur herstellung eines kebab-artigen nahrungsmittelprodukts
procede et moule pour la preparation d'une composition alimentaire du type « kebab »

integriertes koch- und schneidegerÄt fÜr fast food, dÖner kebab und dazugehÖriges verfahren
instrument integre de cuisson et de decoupe pour doner kebap de restauration rapide, et procede associe

aufspießvorrichtung für kebab, in dem ein und nicht mehr als ein länglicher träger (22) mit im wesentlichem runden querschnitt in jede von einer vielzahl an nuten (12) plaziert wird, welche in einer grundplatte (9) angeordnet sind, mit: einer halteeinrichtung (20), welche über der grundplatte (9) für die träger (22) angeordnet ist, welche im wesentlichen parallel zur nut (12) verlaufen, einer gleitplatte (23), welche zwischen der halteeinrichtung (20) und der grundplatte (9) angeordnet und mit mindestens einer durchgangsöffnung (35) ausgestaltet ist, welche sich parallel zu den in der grundplatte (9) angeordneten nuten erstreckt, und welche senkrecht zu ihrer erstreckungsrichtung bewegbar ist, dadurch gekennzeichnet, daß die nuten (12) derart dimensioniert sind, daß ein träger (22) die nuten so ausfüllt, daß ein eintreten von mehr als einem träger (22) in die gleiche nut (12) verhindert wird; die zumindest eine durchgangsöffnung (35) einen zumindest teilweise vom oberteil zum unterteil zusammenlaufenden querschnitt aufweist; und die dicke der gleitplatte (23) ungefähr der tiefe der nuten (12) entspricht, so daß eine brückenähnliche blockade durch mehrere träger (22) an der verengung der Öffnung (35) verhindert wird.
dispositif embrocheur de kebabs en disposant un, et au plus un support (22) allongé de section sensiblement circulaire dans chaque rainure d'une série de rainures (12) ménagées dans une plaque de base (9), comprenant : un organe de maintien (20) disposé au-dessus de la plaque de base (9) de manière à ce que les supports (22) s'étendent sensiblement parallèlement à la rainure (12) ; une plaque (23) coulissante placée entre l'organe de maintien (20) et la plaque de base (9) et munie d'au moins une fente traversante (35) s'étendant parallèlement aux rainures ménagées dans la plaque de base (9), et mobile en direction perpendiculaire à cette plaque de base (9), caractérisé en ce que les rainures (12) ont des dimensions telles qu'un support (22) s'ajuste largement à l'intérieur de manière à empêcher que plus d'un support (22) pénètre dans la même rainure (12) ; la au moins une fente traversante (35) est de section transversale au moins partiellement convergente depuis le haut vers le bas ; et l'épaisseur de la plaque coulissante (23) correspond approximativement à la profondeur des rainures (12) de manière à éviter un blocage du type à pont par un certain nombre de supports (22) au niveau du rétrécissement de la fente (35).