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weizengluten
gluten de froment

weizengluten enthaltender kaugummi
chewing-gum contenant du gluten

vitaler weizengluten-extrakt
extrait de gluten alimentaire concentre de ble

verfahren zur modifikation von weizengluten
procedes de modification de gluten de ble

verbesserungen in texturierte weizengluten proteinprodukte
ameliorations relatives a des produits textures a base de proteines du gluten de ble

stickstoff enthaltende zusammensetzung basierend auf weizengluten
composition azotée à base de gluten de blé

verfahren nach anspruch 6, bei dem das kornprotein weizengluten ist.
procédé selon la revendication 6, ladite protéine de céréale étant du gluten de froment.

verfahren zum trennen von weizengluten und -stärke aus weizenmehl.
procédé pour séparer du gluten et de l'amidon de la farine de blé.

die entwicklung von vitalen weizengluten in einem nicht-wässerigen medium
développement des glutens alimentaires dans un milieu non-aqueux

verfahren nach anspruch 30, dadurch gekennzeichnet, daß das kornprotein weizengluten ist.
procédé selon la revendication 30, ladite protéine de céréale étant du gluten de froment.

die dicken eßbaren folien werden aus lösungen von weizengluten und pektin angefertigt.
les films comestibles épais sont obtenus à partir de solutions de gluten de blé et de pectine.

verfahren zur deagglutination von naturgluten und diÄtprodukte, die grosse mengen an weizengluten enthalten
procede permettant la desagglutination de gluten naturel et de produits dietetiques contenant de grandes quantites de gluten de froment

stickstoff enthaltende zusammensetzung erhalten durch die hydrolyse von weizengluten und verfahren zu ihrer herstellung
composition azotée résultant de l'hydrolyse du gluten de blé et son procédé de fabrication

verfahren nach anspruch 1, wobei weizengluten und maltodextrin zu den inhaltsstoffen zugesetzt wird, um diese in den nudelteig einzumischen.
procédé suivant la revendication 1, dans lequel du gluten de blé ou de la maltodextrine est ajouté aux ingrédients pour le mélange à la pâte pour la préparation de nouilles.

verfahren nach anspruch 1, bei dem das kornprotein aus der gruppe bestehend aus sojaprotein, weizengluten, maisgluten und mischungen davon ausgewählt ist.
procédé selon la revendication 1, ladite protéine de céréale étant choisie dans le groupe constitué de protéine de soja, de gluten de froment, de gluten de mais, et de mélanges de ceux-ci.

verfahren nach anspruch 2, wobei das weizen-ausgangsmaterial aus der gruppe ausgewählt ist, bestehend aus weizen, weizenmehl und weizengluten.
procédé selon la revendication 2, dans lequel la matière provenant du blé est choisie dans l'ensemble constitué de blé, de farine de blé et de gluten de blé.

ist der kommission bekannt, daß die niederländische milchverarbeitungsindustrie beabsichtigt, die kunststoffbeschichtang von käse durch eine kruste aus weizengluten zu ersetzen, weil diese umweltfreundlicher und büliger ist?
la commission saitelle que l'industrie laitière néerlandaise a l'intention de remplacer le plastique recouvrant le fromage par une croûte en gluten de froment, plus écologique et moins coûteux?

verfahren nach einem vorangehenden ansprüche, wobei die gliadin-reiche fraktion ein extraktprodukt von weizengluten mit einer wäßrigen sauren lösung mit einem ph von 4,5 oder darunter ist.
procédé selon l'une quelconque des revendications précédentes, dans lequel la fraction riche en gliadine est un produit extrait du gluten de blé avec une solution acide aqueuse ayant un ph inférieur ou égal à 4,5.

verfahren nach anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, dass die proteine ausgewählt sind aus gelatine, collagen, kasein, sojaprotein, zein, oder weizengluten oder deren mischungen.
procédé selon la revendication 2, caractérisé en ce que les protéines sont choisies parmi la gélatine, le collagène, la caséine, les protéines de soja, la zéine ou le gluten de blé ou des mélanges de ceux-ci.

nahrungsmittelzusammensetzung nach anspruch 1, worin das pflanzliche protein aus einer gruppe ausgewählt ist, welche aus sojaprotein, weizengluten, erdnußprotein, dem protein aus drüsenlosen baumwollsamen, hefeprotein und gemischen hievon besteht.
composition alimentaire selon la revendication 1, dans laquelle la protéine végétale est choisie dans le groupe constitué par une protéine de soja, du gluten de blé, une protéine d'arachide, une protéine de graine de coton sans glande, une protéine de levure, et des mélanges.