검색어: osttillverkarens (스웨덴어 - 영어)

tillverkningsdag / 4. osttillverkarens kod / 5.
the product logo comprises a stylised capital ‘m’, below which ‘montasio’ is written.

med hjälp av denna trycks följande på osten: ursprungsbeteckningen ”pecorino romano”, beteckningens logotyp, ursprungsprovinsens förkortning, osttillverkarens kod samt tillverkningsmånad och tillverkningsår.
this prints on the cheese wheel the ‘pecorino romano’ designation and its logo, the initials of the province of origin, the code of the cheesemaker producer and the month and year of production.

produktens spårbarhet säkras således på detta sätt samt genom sammanställning av särskilda register som förs av kontrollorganet för djuruppfödare, osttillverkare, lagrare och förpackare. de producerade kvantiteterna anmäls även utan dröjsmål till kontrollorganet.
this, along with the compilation of specific registers managed by the inspection body for breeders, cheesemakers, cheese maturers and packagers and timely notification to the inspection body of the quantities produced, ensures product traceability.