검색어: huvudskärning (스웨덴어 - 핀란드어)

huvudskärning och rensning skall utföras under hygieniska förhållanden.
käsittelyt, kuten pään ja sisälmysten poisto, on tehtävä hygieenisesti.

moment såsom huvudskärning och rensning skall, om de inte görs ombord, utföras på ett hygieniskt sätt.
jollei kalastustuotteita ole perattu jo aluksella, ne on perattava hygieenisesti maalla.

moment såsom filetering och skivning skall utföras så att man undviker att filéer eller skivor förorenas eller förstörs och dessa moment skall utföras på annan plats än där huvudskärning och rensning sker.
kalastustuotteet on fileoitava ja siivutettava niin, etteivät fileet ja siivut pääse saastumaan tai pilaantumaan, ja toimenpiteet on tehtävä eri paikassa kuin kalastustuotteitten perkuu.

bearbetade produkter: fiskvaror som har genomgått ett moment som påverkar helheten såsom rensning, huvudskärning, skivning, filetering, huggning etc.
"valmisteilla" kalastustuotteita, joille on tehty niiden anatomiseen kokonaisuuteen vaikuttava toimenpide, kuten sisälmysten poisto, pään poisto, viipalointi, fileointi, pilkkominen tai muu vastaava toimenpide;

redskap som används för rensning, huvudskärning och borttagning av fenor samt behållare och redskap som kommer i kontakt med fiskprodukterna skall vara tillverkade av eller överdragna med ett vattenbeständigt och icke ruttnande material med slät yta och de skall vara lätta att rengöra och desinficera.
9 sisälmysten, päiden tai evien poistamiseen käytettyjen välineiden sekä kalastustuotteiden kanssa kosketuksissa olevien säiliöiden, käyttöesineiden ja erilaisten laitteiden on oltava valmistettu tai päällystetty veden- ja kulutuksenkestävästä, sileäpintaisesta aineesta, joka on helppo puhdistaa ja desinfioida.

frysfartyg: fartyg på vilket frysning av fiskeriprodukter utförs, i lämpliga fall efter föregående avblodning, huvudskärning, rensning och borttagande av fenor samt vid behov följt av förpackning.
”pakastusaluksella” alusta, jolla jäädytetään kalastustuotteita ja tehdään tapauksen mukaan tätä ennen asianmukaisia valmistelutehtäviä kuten verenlasku, pään poistaminen sekä sisälmysten ja evien poistaminen, joita seuraa tarpeen mukaan kääriminen tai pakkaaminen;

därmed sammanhängande verksamheter: alla följande verksamheter om de görs ombord på fiskefartyg: avlivning, avblodning, huvudskärning, rensning, borttagande av fenor, kylning och förpackning. det omfattar även
alkutuotantoon liittyvillä toiminnoilla tarkoitetaan seuraavia toimintoja, jos ne tapahtuvat kalastusaluksella: kalan teurastus, verenlasku, pään poistaminen, sisälmysten ja evien poistaminen, jäähdyttäminen ja kääriminen; niihin kuuluvat myös: