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annatto
bixin

se usa "atsuete" ("annatto") para darle color.
"atsuete" (annatto) is added to give color.

en una olla grande, mezcle el agua, el annatto, la hoja de laurel, la mitad de cebolla, el pimiento verde y 1/2 cucharadita de menta.
in large pot, combine water, annato, bay leaf, half of onion, green pepper, and 1/2 teaspoon of mint.

para las curaciones menores, el abanico se hace de las hojas de mandioca, guayaba, o annatto; el punto importante es que ellos hacen un sonido sacudiendo cuando ellos se agitan.
for minor healings, the fan is made of the leaves of manioc, guava, or annatto; the important point is that they make a rattling sound as they are shaken.

el achiote, conocido como annatto , es parte esencial de la cocina. en panamá se utiliza con otros condimentos para sazonar carnes, aves, pescados, y para dar color al arroz y a los tamales.
essential part of the kitchen pantry. it is used to season meats, poultry and fish, and to add color to rice and tamales.

al participar en el ritual del yagé, el siona y secoya se ponen su cushmas más fino, y pinta sus caras con las rayas, cruces, y figuras que representan el sol, junto con otros símbolos, usando achiote, un tinte que ellos extraen de las semillas del annatto.
when participating in the yagé ritual, the siona and secoya don their finest cushmas, and paint their faces with stripes, crosses, and designs representing the sun, along with other symbols, using achiote, a dye they extract from annatto seeds.