검색어: carrilleras de cerdo iberico confitadas con foie (스페인어 - 영어)

carrillera de cerdo
pork cheeks

pluma de cerdo ibérico
iberian pork feather

jamón de cerdo ibérico alimentado con piensos naturales.
it is 100% iberian ham from iberian pigs fed on natural fodder in our best parklands.

famoso pueblo por sus jamones de cerdo ibérico con denominación de origen.
famous for its hams from iberian pigs with denomination of origin.

durante los últimos 15 minutos se abre la cacerola para conseguir una consistencia ligeramente crujiente de las carrilleras de cerdo.
remove the lid from the roasting pan for the last 15 minutes to crisp the pork cheeks.

matanza popular de cerdo ibérico y degustaciones de productos de este animal.
killing popular iberian and sample products from this animal.

la raza del animal y la alimentación son los principales factores para clasificar los jamones. de esta manera, tenemos productos del cerdo blanco y productos de cerdo iberico.
the breed of the animal and its diet are key factors when classifying hams. as such we have cerdo blanco (white pig) and cerdo iberico (iberian pig) products.

elaborado a partir de la carne de cerdo ibérico, se diferencia de los otros chorizos porque tiene el secado más lento y el sabor está más desarrollado.
produced from the meat of iberian pigs, it is different to other chorizos because it is dried more slowly and has a more developed taste.

en los años 70, el hijo del fundador, bernardo hernández garcía tomó las riendas de la empresa y comienza la cría de cerdo ibérico en instalaciones propias.
in the 1970s the founder's son bernardo hernández garcía took the company’s management in his hands and began to rear iberian pigs in his private pastures.

aunque en las dietas recomendadas para la prevención y tratamiento de hiperlipemia el consumo de carne de cerdo y sus derivados está restringido, esto no debería aplicarse a derivados del cerdo ibérico de bellota.
although in the diets recommended for the prevention and treatment of hyperlypemia the consumption of pork and its derivatives is restricted, this should not be applied to acorn-flavoured iberian ham.

aunque de sobra conocidos son los jamones de cerdo ibérico de jabugo, cortegana y cumbres mayores, en todos los pueblos del parque es posible encontrar todo tipo de chacinas domésticas.
although it is well known the iberian pig hams of jabugo, cortegana and cumbres mayores, in all the villages in the park is possible to find all types of domestic dried meats.

un exquisito producto, de aspecto artesano que presenta al corte un fuerte color, muy vivo, tan característico de las carnes de cerdo ibérico, una firme textura y un intenso aroma.
an exquisite product of artisan appearance, which when cut reveals a strong, bright colour so characteristic of the ibérico pig meats, firm texture and intense scent.

la agricultura domina el uso de la tierra, y en la actualidad, la producción vinícola está en aumento, así como la cría de cerdos ibéricos alimentados con bellotas.
agriculture dominates land use, and currently wine production is increasing as well as the rearing of iberian pigs fed on acorns.

esta pieza procede de las extremidades posteriores de cerdos ibéricos seleccionados desde temprana edad y alimentados a base de bellotas durante una larga montanera.
this piece proceeds from the upper extremities of ibérico pigs selected from a young age and fed on the basis of acorns during a lengthy "montanera".

el consejo regulador de la denominación de origen guijuelo tiene encomendada, entre otras actividades, el control de calidad y origen de los productos amparados bajo su denominación, todos ellos provenientes de cerdos ibéricos criados y engordados en ganaderas inscritas y enclavadas en las comarcas constituídas por dehesas de encina y alcornoque donde desde hace siglos se ha criado el cerdo ibérico.
the regulatory council of the guijuelo denomination of origin is responsible, amongst other activities, for the control of quality and origin of products recognized by said denomination, all of those proceeding from ibérico pigs bred and fattened in registered livestock farms located in the regions of holm and cork oak pastures where the ibérico pig has been bred for centuries.

la denominación cerdo ibérico define una raza de cerdos autóctonos que habitan la península ibérica desde hace muchos años y que, por sus excepcionales atributos, permite obtener productos cárnicos curados de máxima calidad, convirtiéndose de esta forma en una de las más importantes aportaciones españolas al patrimonio genético mundial.
the "iberian pig" denomination defines a specific race of autochthonous pigs which have been bred in the iberian peninsula since many years ago, and which due to their exceptional traits, allow for obtaining cured meat products of unsurpassed quality, in this way becoming one of spain's most important contributions to global genetic heritage.

el jamón ibérico de bellota es el jamón de mayor calidad y más saludable. procede de cerdos ibéricos que deambulan libremente en la dehesa de extremadura, y se alimentan a base de bellotas y hierbas de las encinas y alcornoques.
acorn-fed iberian ham is the highest quality and most healthy type of ham. it comes from iberian pigs that roam freely in the dehesa de extremadura woodlands, and feed on acorns from holm oaks and cork trees and the grass that grows around them.