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judión
phaseolus lunatus

aparte de una gran riqueza natural, encontramos la abadía y la ermita judía como otros atractivos culturales. cabe destacar una dignísima gastronomía con platos típicos como la patatas revolconas, los judiones, y unas excelentes carnes de ternera con sus famosos lomos de ternera y su exquisito calderillo.
apart from a great natural wealth, we find the abbey and the chapel jewish and other cultural attractions. in particular, a most worthy cuisine with traditional dishes like potatoes tumble, the butter beans and excellent veal with their famous loin of veal and exquisite calderillo.