검색어: latissimus dorsi muscles (영어 - 그리스어)

latissimus dorsi
ραχιαίος πλατύς

latissimus dorsi muscle
Πλατύς ραχιαίος μυς

bursa of latissimus dorsi muscle
θύλακας του πλατύ ραχιαίου μύ

ph value in the middle of longissimus dorsi muscle recorded as less than 6.0.
τιμή ph που μετρήθηκε στο μέσο του επιμήκους ραχιαίου (longissimus dorsi) μυός μικρότερη από 6,0.

or [contains boneless meat, obtained only from de-boned meat other than offal that was obtained from carcasses in which the main accessible lymphatic glands have been removed, which have been submitted to maturation at a temperature above + 2 °c for at least 24 hours before the bones were removed and in which the ph value of the meat was below 6.0 when tested electronically in the middle of the longissimus-dorsi muscle after maturation and before de-boning, and
ή [περιέχει κρέας από το οποίο έχουν αφαιρεθεί τα οστά, εκτός εντοσθίων, προερχόμενο από σφάγια από τα οποία αφαιρέθηκαν τα βασικά προσιτά λεμφογάγγλια, που υποβλήθηκε σε ωρίμανση σε θερμοκρασία άνω των +2°c επί τουλάχιστον 24 ώρες πριν από την αφαίρεση των οστών και στο οποίο η τιμή ph του κρέατος που μετρήθηκε ηλεκτρονικά στο μέσο του επιμήκους ραχιαίου μυός, μετά την ωρίμανση και πριν από την αφαίρεση των οστών, ήταν μικρότερη από 6,0, και