검색어: polyphenols (영어 - 페르시아어)

polyphenols
پلی‌فنل‌ها

to date, it is still not clear how the in vitro antioxidant activity of tea polyphenols after nanoliposome encapsulation changed. there are different types of antioxidant methods used to estimate in vitro antioxidant activity of tea polyphenols before and after nanoliposome encapsulation. the dpph free radical scavenging capacity assay and ferric reducing/antioxidant power (frap) assay were chosen to represent organic solvent and aqueous phase environments, respectively.
تا به امروز، هنوز مشخص نیست که چگونه فعالیت آنتی اکسیدانی پلی فنل‌های چای در شرایط آزمایشگاهی پس از کپسوله‌سازی نانولیپوزوم تغییر کرده است. انواع مختلفی از روش های آنتی اکسیدانی برای تخمین فعالیت آنتی اکسیدانی پلی فنل های چای در شرایط آزمایشگاهی قبل و بعد از کپسوله سازی نانولیپوزوم استفاده می شود. سنجش ظرفیت مهار رادیکال آزاد dpph و سنجش قدرت کاهش دهنده / آنتی اکسیدانی آهن (frap) به ترتیب برای نشان دادن محیط های حلال آلی و فاز آبی انتخاب شدند.