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hispanics prefer beef cuts and varieties such as thin pre-sliced (rebanado delgado) chuck, round, sirloin, inside skirt and sirloin flap meat.
les hispaniques préfèrent des coupes et des variétés de boeuf tels les émincés (rebanado delgado) d'épaule, la ronde, la surlonge, la hampe et la bavette.