검색어: proofing bread (영어 - 프랑스어)

proofing
tirage des épreuves

◦ proofing
◦ correction sur épreuves

moth proofing.
traitement antimite.

dust-proofing
traitement anti-poussière

damp-proofing,
la protection contre l’humidité,

sound proofing
insonorisation

freeze-proofing
traitement antigel

the method further comprising topping, proofing, baking, cooling, grilling, freezing and packaging the filled bread product
le procédé comprend également la garniture, l'enrobage, la cuisson au four, le refroidissement, le grillage, la congélation et l'emballage du produit de pain garni

for the bread: after proofing for 2 h30 and 3 h00, the balls of dough are baked.
pour le pain : les pâtons ayant subi 2h30 et 3h00 de pousse sont cuits.