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sambal
sambal

;"sambal balado": minangkabau style sambal.
;"sambal balado": sambal des minangkabau.

garlic, onion and sambal are also widely used.
on y utilise également beaucoup d'ail, de sambal et d'oignon.

;"sambal bajak (badjak)": banten sambal.
;"sambal bajak (badjak)": sambal de bantan.

;"sambal kalasan": sometimes also called sambal jawa.
;"sambal kalasan": ou "sambal jawa".

some variations will add butter or vegetable oil to the sambal.
des variantes ajoutent du beurre ou de l'huile végétale.

;"sambal terasi": a common indonesian style of sambal.
;"sambal terasi": sambal indonésien très répandu.

add sambal oelek, deglaze with white wine and cook until reduced by half.
ajouter le sambal oelek et déglacer au vin blanc. réduire de moitié et ajouter le bouillon de poulet.

;"sambal pencit/mangga muda": green mango sambal from central java.
;"sambal pencit/mangga muda": sambal de java centre.

;"sambal cibiuk": a sambal recipe specialty of cibiuk village, garut regency, west java.
;"sambal cibiuk": recette de sambal originaire de cibiuk ( kabupaten de garut, java).

;"sambal kemiri": this is similar to "sambal terasi" with an addition of candlenuts.
;"sambal kemiri": semblable au "sambal terasi" mais avec des noix de bancoules.

combine juice, soy sauce, honey, vinegar, and sambal, stirring until well mixed; set aside.
combiner les jus, sauce de soja, miel, vinaigre, et sambal, remuer jusqu'à ce que bien mélangée; annulée.

in a small saucepan, combine garlic, sugar, salt, pickling spices, rice vinegar, sambal oelek, and water.
dans une petite casserole, verser l’ail, le sucre, le sel, les épices à marinade, le vinaigre, le sambal oelek et l’eau.

add the green onions, the hoisin sauce, the kale, the sambal oelek, the egg whites, the dukkah as well as a pinch of salt.
ajouter les oignons verts, la sauce hoisin, le chou frisé, le sambal oelek, les blancs d'oeufs, le dukkah et une pincée de sel.

; "sambal ikan": a malay-style dish prepared from fish and spices and cooked until the fish loses its shape.
; "sambal ikan": ( avec du poisson et des épices).

furthermore, families of officers of the tigrai development association in eritrea imprisoned in sambal central prison, asmara, for over two years were informed that they no longer needed to provide food for their imprisoned family members.
par ailleurs, les familles des fonctionnaires de l'association pour le développement tigrai en Érythrée détenus depuis plus de deux ans dans la prison centrale sambal à asmara, ont été informées qu'elles ne devaient plus apporter des vivres pour leurs détenus.

==sri lankan sambal==;"sini sambal": this is a sambal of the sri lankan cuisine that includes onion, crumbled maldive fish, and spices as its main ingredients.
==sambal sri lankais==;"sini sambal": à base d'oignons, de " et d'épices.

salsas, sambals, chutneys & chowchows , 1st ed.
salsas, sambals, chutneys & chowchows, 1re éd., new york, william morrow and company, 1993 à la p. xvi.