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soybean
soja
마지막 업데이트: 2014-12-09
사용 빈도: 10
품질:
miso
miso
마지막 업데이트: 2014-12-09
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the exception occurs in asia where 40% of soybeans may be consumed in soybean products such as tofu, soymilk, miso and natto.
cela est vrai partout sauf en asie, où 40 % du soja est consommé sous forme de produits comme le tofu, le lait de soja, le miso et le natto.
fermented soybean products such as miso, shoyu, tempeh and natto contain cancer prevention properties that exceed that of unfermented soybeans, soy milk and tofu.
produits de soja fermentés tels que le miso, shoyu, tempeh et le natto contiennent des propriétés de prévention du cancer qui dépassent celle de soja fermentées, le lait de soja et le tofu.
a process according claim 6, wherein the seasonings are one or more members selected from the group consisting of salt, soybean sauce, miso and sodium glutamate.
un procédé selon la revendication 6, selon lequel les assaisonnements comprennent un ou plusieurs éléments choisis dans le groupe comprenant le sel, la sauce de soja, le miso et le glutamate de sodium.
like soy sauce, miso (fermented soybean paste) is a very common flavoring, so common today that it is still used almost every day to make miso soup.
comme la sauce de soja, le miso (pâte de soja fermenté) est un ingrédient extrêmement courant, ne serait-ce que pour cette soupe que tous les japonais consomment au minimum une fois par jour. autrefois, chaque ménagère respectable pouvait s’enorgueillir de son miso fait maison, mais c’est rarement le cas aujourd’hui.
a seasoning selected from the group consisting of miso or fermented salty soybean paste, mirin or sweet sake, characterized in that it is alkaline.
assaisonnement choisi dans le groupe constitué par le miso ou la pâte de soja salée fermentée, le mirin ou le saké sucré, caractérisé en ce qu' il est alcalin.