검색어: cooking process (영어 - 핀란드어)

cooking
keittäminen

cooking:
ruoanlaittolaitteet:

cooking salt
keittosuola

cooking plantain
keittobanaani

cooking appliances;
ruoanlaittoon tarvittavilla laitteilla;

cooking (activity)
ruuanlaitto

the brown crust is linked definitively to the product through a traditional cooking process in communal ovens.
ruskea kuori on ilman muuta osa tuotteen erityisyyttä, ja se johtuu perinteisestä kypsentämisestä yhteisuuneissa.

the purpose of the final high-temperature stage has also always been to increase evaporation at the end of the cooking process.
loppukuumennuksen tarkoituksena on myös vauhdittaa haihtumista valmistuksen lopussa.

the pieces of meat fall apart solely as a result of the cooking process, without shredding or beating, leaving their long fibres intact.
näin tuotteeseen jää pitkiä säikeitä.

process using pressurized steam for heating and cooking to increase digestibility.
menetelmä, jossa käytetään paineistettua höyryä kuumentamiseen ja kypsentämiseen sulavuuden lisäämiseksi.

process consisting of heat treatment of an organic substance by boiling or steaming in order to denature natural enzymes, soften tissue and remove raw flavouring and followed by immersion in cold water to halt the cooking process
menetelmä, joka koostuu orgaanisen aineen lämpökäsittelystä kiehuttamalla tai höyryttämällä luonnollisten entsyymien denaturoimiseksi, kudoksen pehmittämiseksi ja raa’an aromin poistamiseksi sekä tämän jälkeen upottamisesta kylmään veteen kypsymisen pysäyttämiseksi.

in this opinion it was stated that several factors contribute to the safety of meat products (cooking process, salt/concentration, water activity etc. and that the ingoing amount of nitrites is important for microbiological safety, which is why ingoing amounts should be controlled (rather than the residual amount).
kyseisessä lausunnossa todettiin, että lihatuotteiden turvallisuutta edistävät monet tekijät (kuten keittäminen, suolapitoisuus, vesiaktiivisuus) ja että lisättyjen nitriittien määrä on mikrobiologisen turvallisuuden kannalta tärkeä, minkä vuoksi lisättyjä määriä on valvottava (pikemminkin kuin jäämien määrää).