검색어: maiale (이탈리아어 - 그리스어)

maiale
Χοίρος

maiale castrato
νεαρός χοίρος εκτομίας

grasso di maiale
χοιρινό λίπος

grasso di maiale, fuso
Λαρδί και άλλα χοιρινά λίπη, λειωμένα

maiale di razza adiposa
παχύ γουρούνι

taglio del maiale metodo dlg
τεμαχισμός χοίρου με τη μέθοδο dlg

prodotti a base di carne di maiale
Προϊόντα από χοιρινό κρέας

immediatamente dietro l’ orecchio del maiale.
ορ χοίρου.

rapporto prezzo del maiale/prezzo del mais
λόγος χοίρου/αραβοσίτου

le materie prime: ciccioli di maiale e strutto,
στην πρώτη ύλη, που είναι τα τεμάχια τηγανισμένου λαρδιού και το χοιρινό λίπος,

la caratteristica principale è data dall’uso dei ciccioli di maiale
Τα τεμάχια τηγανισμένου λαρδιού ως βασική πρώτη ύλη που προσδίδει στο προϊόν την ιδιοτυπία του

setole di maiale o di cinghiale e cascami di queste setole
Τρίχες χοντρές χοίρου ή αγριόχοιρου· απορρίμματα από αυτές τις τρίχες

sono comprese le orecchie di maiale secche destinate al consumo umano.
Περιλαμβάνει τα αποξεραμένα αυτιά χοίρου για κατανάλωση από τον άνθρωπο.

il lardo e il grasso di maiale o di volatili della voce 0209;
το λαρδί και το λίπος χοίρου ή πουλερικών της κλάσης 0209·

pulitura, disinfezione, cernita e raddrizzamento di setole di maiale o di cinghiale
Καθαρισμός, απολύμανση, διαλογή και τέντωμα τριχών χοίρου ή αγριόχοιρου

le pratiche antiche consistevano nel lavorare le carni subito dopo il sezionamento del maiale.
Με τις παλιές πρακτικές τα κρέατα χρησιμοποιούνταν αμέσως μετά τον τεμαχισμό του σφαγίου χοίρου.

strutto ed altri grassi di maiale pressati o fusi; grasso di volatili pressato o fuso
Λίπη πουλερικών λαμβανόμενα δια πιέσεως ή τήξεως

nel mio paese si usa dire « dare una salsiccia in cambio di un grasso maiale ».
Στη χώρα μου συνηθίζουμε να λέμε: « προσφέρω ένα λουκάνικο και περιμένω σε αντάλλαγμα ένα καλοθρεμμένο γουρούνι ».

il maiale domestico (sus scrofa) deriva dal cinghiale selvatico, di origine eurasiatica.
Ο οικόσιτος χοίρος (sus scrofa) κατάγεται από τον ευρωπαϊκό αγριόχοιρο.

collo di maiale, seccato all’aria, insaporito o non, intero, in pezzi o a fette sottili
Λαιμός χοίρου σε άρμη και αποξηραμένος στον αέρα, ολόκληρος, σε κομμάτια ή σε λεπτές φέτες