검색어: insaccati (이탈리아어 - 라트비아어)

insaccati -102 --en 1784 mod. en 1786 en 1788 -
desas -102 --en 1784 mod. en 1786 en 1788 -

insaccati di pollo -1 -0 -en 13751 en 1788 -
vistas gaļas desas -1 -0 -en 13751 en 1788 -

insaccati -69 -0 -en 1784 mod. en 1786 en 1788 en 1787 -
desas -69 -0 -en 1784 mod. en 1786 en 1788 en 1787 -

prosciutti, in salamoia, disossati, insaccati in vescica o in budello artificiale
Šķiņķis, sālījumā, atkaulots, fasēts pūslī vai mākslīgā apvalkā

- salumi, insaccati, strutto, conserve di carni e frattaglie trasformate,
- sālījumi, gaļas izstrādājumi, sālīti cūku tauki, gaļas konservi vai pārstrādāti subprodukti,

vengono prodotti anche cibi tipici tradizionali come gli insaccati, i formaggi e il miele.
samērā izplatīta ir arī olīvu audzēša-na, aitu un kazu audzēšana ir kļuvusi populāra pēdējos gados.

insaccati di pollo _bar_ 1 _bar_ 0 _bar_ en 13751 en 1788 _bar_
vistas gaļas desas _bar_ 1 _bar_ 0 _bar_ en 13751 en 1788 _bar_

prodotti a base di carne (esclusi gli insaccati) -65 --en 1784 mod. en 1786 en 1788 -
gaļas produkti (neieskaitot desas) -65 --en 1784 mod. en 1786 en 1788 -

all’epoca della bretagna ducale, nel secolo xvi, le famiglie bretoni uccidevano i maiali e fabbricavano i propri salumi e insaccati.
bretaņas hercogistes laikos 16. gadsimtā bretaņas ģimenes kāva savas cūkas un pašas gatavoja savus sālītos gaļas produktus.

prodotti a base di carne (esclusi gli insaccati) _bar_ 65 _bar_ _bar_ en 1784 mod.
gaļas produkti (neieskaitot desas) _bar_ 65 _bar_ _bar_ en 1784 mod.

prova d'origine: le aziende agricole e gli impianti di macellazione, sezionamento e preparazione devono essere provvisti di licenza, dell'autorizzazione da parte dell'associazione di produttori (agrupamento de produtores) con il parere previo dell'opc e ubicati rispettivamente nella zona di produzione o trasformazione indicata. tutto il processo produttivo, dall'azienda agricola che produce la materia prima fino al punto di vendita del prodotto, è assoggettato a un rigoroso sistema di controllo, che permette di assicurare la tracciabilità completa del prodotto. i suini sono allevati in aziende agropecuarie aventi una superficie compatibile con i sistemi produttivi tradizionali, semi-estensivi, in grado di produrre un'alimentazione tradizionale. il marchio di certificazione apposto su ciascun insaccato è numerato e consente pertanto una tracciabilità completa fino all'azienda agricola che ha dato origine al prodotto. la prova d'origine può essere effettuata in qualsiasi momento e lungo tutta la catena produttiva grazie al numero di serie presente obbligatoriamente nel marchio di certificazione.
izcelsmes apliecinājums: zemnieku saimniecībām, kautuvēm un gaļas sadales un sagatavošanas uzņēmumiem ir jābūt licencētiem, tiem jābūt pilnvarotiem no ražotāju grupas puses pēc privātas audita kompānijas pozitīva atzinuma saņemšanas, un to atrašanās vietai ir jābūt attiecīgās ražošanas un pārstrādes teritorijas robežās. viss ražošanas process, sākot ar zemnieku saimniecību, kas ražo izejvielas, līdz gatavās produkcijas pārdošanas vietai, tiek pakļauts stingrai kontroles sistēmai, kas nodrošina pilnu produkta izsekojamību. cūkas audzē lopkopības fermās, kurās ir iespējams piekopt tradicionālo, pusekstensīvo lopkopības veidu un var gatavot tradicionālo dzīvnieku barību. uz katras desas esošā sertifikācijas zīme ir numurēta, tādējādi nodrošinot produkta izsekojamību līdz izcelsmes saimniecībai. produkta izcelsmi var pierādīt jebkurā ražošanas ķēdes posmā, pateicoties sērijas numuram, kuram ir jābūt norādītam uz katras sertifikācijas zīmes.