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colla di pesce
isinglass

colla di pesce: 10 g
isinglass: 10 g

colla di pesce purificata certificata biologica.
certified purified organic fish gelatin

colla di pelle
hide glue

colla di amido.
wheat starch adhesive.

far ammorbidire la colla di pesce in acqua.
to bath the isinglass into the water.

ammollare la colla di pesce in acqua fredda.
soak the gelatin in cold water.

fate ammorbidire la colla di pesce in acqua e ghiaccio.
soften the gelatin in water and ice.

mettere a bagno la colla di pesce in acqua fredda.
dip your index finger into the cold water and apply it to the straight edge of the semi circle.

mescolare, aggiungere la colla di pesce strizzata e farla addensare.
mix up, add the isinglass after having squeezed it and let it thicken.

mettere a bagno i fogli di colla di pesce in acqua fredda.
dive the isinglass papers in cold water.

gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino.
fish gelatine or isinglass used as fining agent in beer and wine.

per la crema ammorbidire i fogli di colla di pesce in poca acqua fredda.
for the cream soak gelatine in cold water.

aggiungete a filo il latte, poi il caffè tiepido e la colla di pesce ben strizzata.
slowly add the milk, then the lukewarm coffee and squeezed isinglass.

mettete in ammollo nell’acqua fredda la colla di pesce per 10/15 minuti.
soften the sheet gelatine in cold water for 10/15 minutes.

mettere i fogli di colla di pesce in ammollo nell'acqua fredda per 10 min circa.
put the isinglass into cold water for about 10 minutes.

alcuni doratori disciolgono nell'acqua una piccola percentuale di colla di pesce per renderla più appiccicaticcia.
some gilders dissolve in the water a small percentage of isinglass to make it more sticky.

ritirare immediatamente, versare il latte dove avete sciolto la colla di pesce, mescolare per amalgamare gli ingredienti.
keep it away and pour the milk in the pot you used for the isinglass before, mixing all the ingredients together.

carbone attivo, agar-agar, albumina, caseina, argilla, farina fossile, gelatina, colla di pesce, ferrocianuro di potassio, acido tannico e albume,
activated carbon, agar-agar, albumin, casein, clay diatomaceous earth, gelatine, isinglass, potassium ferrocyanide, tannic acid, and white of egg,