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latte freddo
cold milk

latte
latte

se serve, aggiungete altro latte freddo.
add other cold milk, if necessary.

a cattura ultimata versare sopra del latte freddo
at the end of the cooking, pour cold milk on it

filtrate il latte ormai freddo, aggiungetevi i tuorli e sbattete il tutto.
filter the milk, by now cold, add the yolks and beat together.

quindi diluire il latte freddo che andrá versato molto lentamente rimestando sempre.
slowly mix in the cold milk.

tagliare a cubetti la fontina e lasciarla macerare nel latte freddo per 2 ore circa.
dice the cheese and let it soak in cold milk for 2 hours.

- da latte: peso freddo e senza pelle 5-7 kg, alimentato solo con latte materno
- milk lambs: cold weight, without hide 5-7 kg, fed exclusively on their mother’s milk

la colazione era assolutamente insufficiente: ci mancava il latte freddo, latte caldo era per lo più tiepida.
the breakfast was absolutely insufficient: there lacked cold milk, warm milk was mostly lukewarm.

i crostacei, dopo averli mondati e lavati con latte freddo, vanno tenuti in frigorifero fino al momento della cottura.
after cleaning and washing them in cold milk, crustaceans should be kept in the fridge until it is time to cook them.

il materiale 3m thinsulate permette di mantenere ad una temperatura ottimale 2 biberon contenenti latte freddo fino a 5 ore o acqua calda fino a 7 ore.
the 3m thinsulate material allows to keep at a perfect temperature 2 baby's bottles with milk inside for 5 hours or warm water for 7 hours.

dentro una pentola, versare il latte freddo, insieme con il riso, il burro e l'alloro (facoltativo).
inside a pan, pour the cold milk, together with the rice, butter and the laurel (optional).

possono anche essere mescolati al latte freddo o tiepido (il latte di soia e di mandorle in questo caso è particolarmente raccomandato).
they can also be mixed with, for example, cold or warm milk (soy and almond milk are the most indicated.)

mettere in una ciotola la farina, aggiungere lentamente il latte freddo, mescolando con un cucchiaio di legno, sino a ottenere una pastella piuttosto densa.
put the flour in a mixing bowl , add the cold milk slowly, mixing with a wooden spoon until a fairly dense batter is obtained.

questa veniva servita più semplicemente con il latte freddo, con i formaggi oppure fritta in burro e salvia. anche le castagne secche venivano servite con latte.
it might be servede simply with cold milk, with cheese or else fried in butter and sage. dried chestnuts were also eaten with milk.

mettere per almeno 12 ore in infusione a freddo 50gr. anacapri con mezzo litro di latte.
leave 50gr of anacapri herbal tea to infuse in half a liter of milk for at least 12 hours.

aggiungere2 om (20 g) di polvere a 200 ml di latte freddo (p.e.latte parzialmente scremato)e portare ad ebollizione rimestando continuamente.
dissolve2 tablespoons of powder (20 g) into 200 ml of cold milk(e.g. partly skimmed milk) and bring it to the boil, stirring constantly.

fate a dadini l'emmenthal. in una ciotola battete le altre uova con una forchetta, salate, unite il parmigiano grattugiato e infine, a poco a poco,il latte freddo.
add the oil little by little, stirring as you do it.

in una terrina versare l´uovo, l´amido di mais, lo zucchero ed il burro e con una frusta elettrica mescolare bene unendo poco alla volta prima il latte freddo tenuto da parte poi quello in ebollizione.
blend the egg, maize starch, sugar, and butter well in a bowl with an electric mixer and add the set aside cold milk little by little.

non mi sono trovata bene ,personale lento e sgorbutico ;colazione servita malissimo con caffè nei termos e latte freddo non mi sono trovata bene, la struttura non è come appare su internet ma molto diversa meglio in foto. non penso di ritornarci.
i have not found good, staff slow and sgorbutico, breakfast terrible coffee in the thermos with cold milk and i have not found good, the structure is not as it appears on the internet but much better than in the picture. i do not think to go back.