검색어: peperoncini piccanti ripieni alle acciughe (이탈리아어 - 영어)

ingredienti: peperoncini piccanti, olio extra vergine di oliva, acciughe, capperi, aceto, sale.
ingredients: chilli peppers, extra virgin olive oil, anchovies, capers, vinegar, salt.

ingredienti: peperoncini piccanti (82%), olio extra vergine di oliva, sale.
ingredients: chilli peppers (82%), extra virgin olive oil, salt.

togliere la testa e le lische alle acciughe, lavarle e asciugarle.
remove the heads and bones with anchovies, wash and dry.

si preparano in genere tra metà agosto e settembre quando si trova la materia prima, cioè i peperoncini piccanti.
they are prepared usually between mid-august and september, when it is the main ingredient, ie hot peppers.

al primo posto ci mettiamo le verdure sott'olio. carciofini, peperoncini piccanti con il tonno, peperoni in agrodolce, funghi ...
what are the most traditional recipes in italy? at first i want to remember you vegetables in olive oil: artichokes, hot peppers filled with tuna, sweet and sour peppers, mushrooms ...

la sensazione di bruciore che percepiamo assaggiando i peperoncini piccanti, in realtà non esiste, nel senso che non si ha un aumento di temperatura nella nostra bocca.
the burning sensation you feel tasting the spicy peppers, does not really exist, in the sense that there is an increase of temperature in our mouth.

per il ripieno alle mele:
for the filling

infatti veniva tradizionalmente abbinato in estate alle acciughe sotto sale per esaltarne il sapore, mentre nella stagione fredda era un accompagnamento immancabile alle carni bollite.
in fact, in the summer was traditionally paired with anchovies in salt to enhance the flavor, while in the cold season was inevitable accompaniment to boiled meat (the typical bollito misto).

lavare e tritare il prezzemolo e aggiungerlo, assieme alle acciughe, al composto e cuocere per altri 5 minuti. a fuoco spento spolverare con l'origano.
wash and chop the parsley and add it, along with the anchovies, at the compound and cook for another 5 minutes. a fire off, add the oregano.

trito di peperoncini piccanti in olio d’oliva, da utilizzare in cucina nella preparazione dei più svariati piatti piccanti, per la preparazione delle salse, ideali da aggiungere alla pasta alla puttanesca o per arricchire pizza e bruschette.
chopped chilli peppers in olive oil, to be used in cooking during the preparation of various spicy dishes, sauces, and ideal to be used in “puttanesca” pasta sauce or to enrich pizzas and bruschetta.

alle sardine, alle acciughe, alle aringhe, ai suri e agli sgombri, entro un limite del 10 % in peso vivo delle catture globali di ciascuna di queste specie tenute a bordo.
sardine, anchovy, herring, horse mackerel and mackerel, within a limit of 10 % by live weight of the total catches retained on board of each of these species.

conditeli con il burro alle acciughe, le carote, le acciughe spezzettate, abbondante pepe e 30 g di parmigiano, diluendo con un po’ dell’acqua di cottura se necessario.
mix together the anchovy butter, the carrots and the chopped anchovies, plenty of pepper and 30g parmesan cheese. if necessary dilute with a little of the hot pasta water.

pennette con pomodoro e peperoncino piccante
pennette with tomato and hot pepper