검색어: bollitura (이탈리아어 - 체코어)

bollitura
var

la bollitura uccide i germi.
po uvaření ne.

non è quella l'erba per la bollitura?
copak není ohně bez kouře?

e' a questo che serve il matraccio di bollitura.
proto tu jsou varné baňky.

alla terza bollitura, l'acqua ribolle e sprizza.
při třetím varu, voda vře a začne se odpařovat.

alla seconda bollitura, ai bordi bolle lentamente come una fontana.
při druhém varu okraj slabě vře jako fontána.

all'inizio della bollitura, le bolle sibilano e assomgliano a minuscoli occhi di pesce.
při prvním varu bublinky syčí a podobají se očím malých rybek.

bollitura di cetosella, cicoria, zolfone, malva, finocchio. fai bollire tutto insieme e bevila a digiuno.
uvař si vojtěšku, čekanku, síru, slez, citrónovou kůru, všechno to povař... a... celé to vypij.

chi si cura del mulino, del malto, della pressatura, della filtratura... ragazzi che seguono la bollitura, ragazzi che seguono la filtratura... e ragazzi che preparano le botti.
mlynáři, sládci, míchači, oddělovači kalu, kluci sledující var, sledující filtrování a kluci na bedny.

150200 -grassi di animali delle specie bovina, ovina o caprina, diversi da quelli della voce 1503 questa voce comprende, oltre ai sevi fusi, i sevi greggi, cioè i sevi chiusi nelle loro membrane cellulari. di conseguenza, questa voce comprende: 1.i sevi greggi detti "in rami" o "in graspi" (sevi di mattatoio, di macelleria, di tripperia);2.i sevi fusi, tra cui si possono distinguere:a)i sevi detti "primo sugo", che costituiscono la migliore qualità di sevi commestibili;b)i sevi detti "ai ciccioli";c)i sevi detti "all'acido", risultanti dalla bollitura dei sevi greggi di qualità inferiore in una soluzione acquosa de acido solforico che idrolizza le materie albuminoidi dei tessuti, liberando in tal modo il grasso;3.i grassi di ossa e i grassi di cascami di animali delle specie bovina, ovina o caprina. sono invece esclusi da questa voce, per esempio, gli oli di ossa o di midollo e gli oli di piede (voce 15060000). -
150200 -lůj hovězí, ovčí nebo kozí, jiný než čísla 1503 do tohoto čísla patří kromě vyškvařených lojů i nevyškvařené loje, tj. loje uzavřené ve svých buněčných membránách. do tohoto čísla proto patří následující: 1.nevyškvařený tuk, surový nebo ve formě loje (jateční lůj, řeznický lůj, lůj z vnitřností);2.vyškvařený lůj, zahrnující:a)"premier jus" tuk, který je nejkvalitnější z jedlých lojů;b)"škvarkový" tuk;c)"kyselý" tuk, získávaný vařením nevyškvařeného tuku nejnižší kvality ve vodném roztoku kyseliny sírové, která hydrolyzuje albuminoidní látky v tkáních tak, že se uvolní tuk;3.tuky získané z kostí nebo odpadu hovězího dobytka, ovcí nebo koz. avšak do tohoto čísla nepatří olej z kostí a z kostního morku a olej z noh (podpoložka 15060000). -