검색어: farro (이탈리아어 - 폴란드어)

farro di monteleone di spoleto (dop)
farro di monteleone di spoleto (chnp)

farro, frumento (grano) tenero e frumento segalato, diversi da quelli destinati alla semina
orkisz, pszenica zwyczajna i meslin, inne niż do siewu

1 u è il quantitativo di enzima che libera 1 micromole di zuccheri riduttori (equivalenti xilosio) dallo xilano di avena e farro per minuto a ph 5,3 ed a 50 °c.
1 u to ilość enzymu, która uwalnia 1 mikromol cukrów redukujących (odpowiedników ksylozy) z ksylanu z łusek owsa w ciągu minuty przy ph 5,3 oraz temperaturze 50 °c.

1 epu è il quantitativo di enzima che libera 0,0083 micromoli di zuccheri riduttori (equivalenti xilosio) a partire da xilano di farro e di avena, al minuto, con ph 4,7 e a 30 °c.»
1 epu to ilość enzymu, która uwalnia 0,0083 mikromola cukrów redukujących (równoważników ksylozy) z ksylanu z plew owsianych w ciągu minuty przy ph 4,7 i temperaturze 30 °c.”