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questi prodotti devono essere ottenuti da carni fresche di animali macellati nel quadro del programma facoltativo usda/fsis.
ces produits à base de viande doivent être fabriqués à base de viandes fraîches provenant d'animaux dont l'abattage est conforme au programme bénévole du usda/fsis.
tranne rare eccezioni, l'usda/fsis ha competenza esclusiva per questi prodotti fino al momento in cui lasciano il macello.
À quelques rares exceptions près, l'usda/fsis est seul compétent pour ces produits alimentaires jusqu'avant leur sortie de l'abattoir.