검색어: leunca (인도네시아어 - 영어)

leunca
leunca

bahan ulukuteuk leunca 300 gram leunca 700 g oncom bandung 200 gram cabai hijau 50 gram cabai merah 50 gram cabai rawit 6 buah tomat sayur 4 batang daun bawang 6 sdm minyak goreng untuk menumis 4 lembar daun salam 4 batang serai muda, iris tipis 60 gram daun kemangi 4 cm lengkuas, memarkan 500 ml air kaldu resep oncom ulukuteuk leunca khas sundabumbu yang dihaluskan 150 g bawang merah 8 siung bawang putih 4 buah cabai merah 4 cm kencur 4 cm jahe 1 sdm garam 4 sdt gula merah sebaiknya menggunakan jenis oncom kedelai atau tempe bukan oncom ampas tahu, karena rasanya akan lebih gurih dan enak. cara membuat oncom ulukuteuk leunca tidak lah sesulit yang anda bayangkan, tetapi yang perlu di ingat adalah urutan dan tahapannya harus di ikuti dengan teliti sehingga hasil masakannya sesuai dengan apa yang kita harapkan. buang tangkai leunca, tumbuk asal pecah, atau biarkan utuh. iris melintang cabai hijau dan cabai merah ukuran 1 cm, biarkan cabai rawit tetap utuh. iris tomat kasar-kasar, dan iris tipis daun bawang.‘lumatkan oncom kasar-kasar". panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum. masukkan cabai, tomat, oncom, dan air, aduk. masak hingga airnya berkurang. masukkan leunca, daun bawang, dan daun kemangi, aduk. masak sambil diaduk-aduk sampai bahan matang dan mengering, angkat dan sajikan.
google translete indonesia to english