검색어: nejznámějšími jídly jsou neapolská pizza (체코어 - 스페인어)

jednotlivé suroviny se pěstujína místě a nabízená jídla jsou vyráběna s péčí o regionální svébytnost;
los diversos ingredientes se cultivan allímismo y los platos propuestos se preparan conel cuidado de ofrecer la autenticidad regional.

ujistěte se, že vaše tři hlavní jídla jsou dobře vyvážená, mají snížené množství kalorií a nízký obsah tuku.
asegúrese de que sus tres comidas principales son equilibradas, y bajas en calorías y en grasas.

důkaz původu:: pěstování oliv vhodných ke konzervaci má v daných obcích dlouhou historii. uvedené odrůdy se zde sklízely již v roce 1900. tato produkce má v regionu značný hospodářský význam. olivy "azeitonas de conserva de elvas e campo maior" se vyváží do celé země a dokonce do zahraničí a těší se vynikající pověsti. jsou používány v mnoha tradičních portugalských receptech a při významných jídlech jsou přímo žádány jako předkrm či první chod. po předběžném posudku kontrolního subjektu jsou olivové háje zapsány do katastru a schváleny sdružením. celý výrobní postup podléhá přísnému systému kontroly, jenž umožňuje úplnou vysledovatelnost produktu. péče o olivové háje, okamžik sklizně, délka přepravy oliv a různé technologické postupy jsou sledovány, kontrolovány a dokumentovány. certifikační značka na každém balení má číslo, díky němuž je možné v jakémkoli okamžiku a během celého výrobního řetězce získat důkaz původu prostřednictvím příslušného čísla série.
prueba del origen:: el cultivo del olivo para conservas es muy antiguo en los concejos que nos ocupan. ya en 1900 había cosechas de las variedades de referencia. la importancia económica de la producción es muy grande a nivel de la región. exportadas a todo el país y también al extranjero, las%quot%azeitonas de conserva de elvas e campo maior%quot% gozan de una gran reputación. son ingrediente de muchas recetas tradicionales portuguesas y se piden por su nombre, sobre todo como%quot%plato de entrada%quot% de comidas importantes. los olivares están registrados en el catastro y autorizados por la agrupación, previa aprobación del organismo de control. todo el proceso productivo está sujeto a un riguroso sistema de control, que permite realizar una trazabilidad completa del producto. el cultivo de los olivos, el momento de la recogida, la duración del transporte de las aceitunas y los diferentes procesos tecnológicos son seguidos, controlados y registrados. la marca de certificación que se coloca en cada envase está numerada, por lo que es posible efectuar la prueba del origen en cualquier momento a lo largo de toda la cadena productiva, recurriendo al correspondiente número de serie.