검색어: podhalańska (체코어 - 영어)

"bryndza podhalaŃska"
%quot%bryndza podhalaŃska%quot%

jagnięcina podhalańska (chzo)
jagnięcina podhalańska (pgi)

název: "bryndza podhalańska"
name:%quot%bryndza podhalańska%quot%

sýr "bryndza podhalańska" patří do skupiny měkkých sýřených sýrů.
the cheese "bryndza podhalańska" belongs to the group of soft, rennin cheeses.

vede se seznam subjektů, které sýr "bryndza podhalańska" vyrábějí.
a list of those engaged in producing bryndza podhalańska is kept.

tradičně se tento region nazývá podhale a odtud pochází i název "bryndza podhalańska".
the traditional name for this region is "podhale" from which is derived the name "bryndza podhalańska".

o zapsání názvu do rejstříku chráněných označení původu a chráněných zeměpisných označení bryndza podhalańska (chop)
registering a name in the register of protected designations of origin and protected geographical indications bryndza podhalańska (pdo)

ktorým sa zapisuje názov do registra chránených označení pôvodu a chránených zemepisných označení bryndza podhalańska (chop)
registering a name in the register of protected designations of origin and protected geographical indications bryndza podhalańska (pdo)

spojení jakosti surovin a znalostí a zkušeností výrobců umožňuje dosáhnout zvláštní a neopakovatelné chuti sýru "bryndza podhalańska".
this combination of the quality of the raw material and producers' know-how and experience help to give bryndza podhalańska a unique taste all of its own.

díky spojení přírodních činitelů, zvláštní dovednosti a uchování tradičního výrobního postupu vzniká neopakovatelný produkt – "bryndza podhalańska".
thanks to the combination of natural factors, specific skills and maintenance of the original formula, a unique product, "bryndza podhalańska" is created.

k výrobě sýru "bryndza podhalańska" se používá ovčí mléko polské horské ovce, případně se dodává mléko kravské od plemene polského červeného skotu.
the milk from sheep of the polska owca górska (polish mountain sheep) breed is used to make bryndza podhalańska, to which cows' milk from the polska krowa czerwona (polish red) breed may be added.

znalosti ohledně postupu a pravidel výroby sýru "bryndza podhalańska" se předávaly z generace na generaci a dnes jsou uměním, které je typické pro výrobce z této oblasti.
the know-how gained on the method and principles of producing bryndza podhalańska were passed down from generation to generation, to become an art that is particular to the producers in this region.

výjimečná vegetace má vliv i na jakost mléka, které se k výrobě používá. spojení jakosti surovin a znalostí a zkušeností výrobců umožňuje dosáhnout zvláštní a neopakovatelné chuti sýru "bryndza podhalańska".
this unique vegetation influences the quality of the milk used in production. this combination of the quality of the raw material and producers'know-how and experience help to give bryndza podhalańska a unique taste all of its own.

fáze 10 – míchání – rozdrobený sýr se smísí se solí, vzniká brynza, která se vzhledem k jedinečnosti surovin a starému proslulému výrobnímu postupu, jenž se používá jen v regionu podhale, nazývá "bryndza podhalańska".
stage 10 — mixing — the broken-up cheese is mixed with salt — the result of this process is bryndza which, because of its unique ingredients and old method of production known and used exclusively in podhale, is called bryndza podhalańska.