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- 34 - a) section hôtels: cours de employé de réception, portier, groom, doorman, téléphoniste, chef d'étage, chef de lingerie et lavanderie, gestion de lingerie, employés de chambres, d'étage ou valais.
restaurant section: courses for chefs, sous-chefs, restaurant chefs or employees, barmen, assistant barmen.