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garbure
garbure

spécialités à emporter (garbure, colombo, blanquette, couscous, paella…) sur commande toute l’année.
specialities to takeaway (garbure soup, pigeon, blanquette, couscous, paella…) on demand all year round.

enfin, d'autres seront transformés par nos partenaires conserveurs en garbure, cassoulet, cuisinés à la graisse d'oie, et autre recettes traditionnelles...
the rest are sold to our canning partners who will transform them into soups, cassoulet, “pease pudding” cooked with goose fat, and other traditional dishes...

en entrée : ... en matière de garbure, celle-ci mériterait le détour ! et ce sont les gens du val d'azun qui le disent... c'est dire !
for starters : ... garbure soup, it's worth a try ! and it's the occupants of val d'azun who say this... !