검색어: mikrobikasvuston (핀란드어 - 영어)

se lujittaa myös yhteyttä alkuperäalueeseen edistämällä pinnan mikrobikasvuston kehittymistä.
wood also strengthens the link with the region by favouring surface microflora.

suoliston ja pötsin mikrobikasvuston, maksa-suolistoverenkierron ja umpisuolen pieneliöstön mahdollinen vaikutus aineenvaihduntaan.
if appropriate, influence of the intestinal or ruminal microflora, of enterohepatic cycle, of caecotrophy, on the metabolism.

sen hienostuneen mausteisessa maussa korostuu maitotuotteen maku, johon yhdistyy penicillium roqueforti -mikrobikasvuston vaikutuksesta johtuva hedelmäisyys.
it has a subtle, scented flavour, a milky taste accentuated by a combination of flavours produced by strains of penicillium roqueforti, and a characteristic fruity taste.

”tämän vaiheen päättyessä juuston pinnan on oltava tasaisen hyvin kehittyneen mikrobikasvuston ja ohuen kermanvalkoisen kuoren peittämä, ja juuston on oltava sisältä notkeaa.”
‘at the end of this stage, it must have a homogeneous cover with well-established surface flora, a thin creamy-white rind and a thoroughly supple paste.’

tuotteen kuvausta täydennetään kuvaamalla aistinvaraiset ominaisuudet seuraavasti: ”fourme d’ambert -juuston rakenne on joustava ja rasvainen. sen hienostuneen mausteisessa maussa korostuu maitotuotteen maku, johon yhdistyy penicillium roqueforti -mikrobikasvuston vaikutuksesta johtuva hedelmäisyys. mieto suolainen vivahde ja kevyt katkeruus sallitaan.” tämä kuvaus on aiheellinen tarkasteltaessa tuotteen aistinvaraisia ominaisuuksia valvonnan yhteydessä.
the following organoleptic description supplements the description of the product: ‘fourme d’ambert’ has a supple and unctuous texture. it has a subtle, scented flavour, a milky taste accentuated by a combination of flavours produced by strains of penicillium roqueforti, and a characteristic fruity taste. a hint of salt and a slight bitterness are accepted’. this description is useful for the organoleptic examination of the product during inspection.