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"esrom"
"esrom"

navn : "esrom"
nombre : "esrom"

bestemmelserne vedrørende esrom er uændrede.
las disposiciones relativas al esrom se han mantenido básicamente inalteradas.

udviklet af munkene på esrom kloster i 11-1200 tallet.
la receta de este queso procede del monasterio de esrom, donde comenzó a fabricarse en los siglos xi y xii.

"og phares kom efter esrom, og esrom kom efter aram...."
y phares engendró a esrom, y esrom engendró a aram.

esrom har såvel i som uden for fællesskabet omdømme som en specialitet af dansk oprindelse.
tanto dentro como fuera de la comunidad, el queso "esrom" es bien conocido como especialidad danesa.

- esrom 30+: minimum fedt i tørstof 30 %, minimum tørstof 48 %.
- esrom 30+: 30 % de contenido mínimo de materias grasas en la materia seca; 48 % como mínimo de materia seca.

beskrivelse - esrom 20+: minimum fedt i tørstof 20 %, minimum tørstof 47 %.
descripción - esrom 20+: 20 % de contenido mínimo en materias grasas; 47 % como mínimo de materia seca.

og juda avlede fares og zara med thamar; og fares avlede esrom; og esrom avlede aram;
judá engendró de tamar a fares y a zéraj; fares engendró a hesrón; hesrón engendró a aram

der er tidligere blevet produceret esrom 20+ og esrom 30+, men kun i små mængder og næsten kun som bestillingsvarer.
en otro tiempo, los quesos esrom 20+ y esrom 30+ únicamente se producían en pequeñas cantidades y, casi siempre, bajo pedido.

krav i nationale bestemmelser : en standard for esrom er indeholdt i fødevarestyrelsens bekendtgørelse nr. 335 af 10. maj 2004 om mælkeprodukter m.v.
requisitos nacionales : la norma relativa al queso "esrom" figura en el decreto administrativo (fødevarestyrelsens bekendtgørelse) no 335, de 10 de mayo de 2004, relativo a los productos lácteos.

bevis for oprindelse : esrom produceres udelukkende af mælk fra det geografiske område, og dokumentationen herfor kontrolleres af kontrolorganet, som skal dokumentere denne kontrol overfor akkrediteringsorganet.
prueba de origen : el queso "esrom" se fabrica exclusivamente con leche del área geográfica considerada y la documentación respectiva es controlada por el servicio responsable, que comunica al organismo de acreditación la prueba del control realizado.

kontrolorgan mærkning : esrom 20+, esrom 30+, esrom 45 + eller esrom 60+ afhængig af fedtprocent suppleret med "beskyttet geografisk betegnelse" eller "bgb".
servicio de control etiquetado : esrom 20+, esrom 30+, esrom 45+ o esrom 60+, en función de su contenido respectivo en materias grasas, seguido de la "indicación geográfica protegida" o "igp".