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bei "fettleber" machen die hochwertigkeit des erzeugnisses und das damit einhergehende betrugsrisiko die festlegung besonders präziser mindestvermarktungsnormen erforderlich .
che per quanto riguarda il prodotto noto come « foie gras » (fegato grasso), l'elevato valore ed il conseguente rischio di pratiche fraudolente esigono la definizione di precisi requisiti minimi per la commercializzazione;

(3) marktteilnehmer, die für den kauf, den verkauf, die lagerung oder den transport von losen von fischerei- und aquakulturerzeugnissen zuständig sind, müssen nachweisen können, dass die erzeugnisse die mindestvermarktungsnormen auf allen stufen erfüllen.
gli operatori responsabili dell'acquisto, della vendita, del magazzinaggio o del trasporto di partite di prodotti della pesca e dell'acquacoltura devono poter comprovare che i prodotti sono conformi alle norme minime di commercializzazione in tutte le fasi.