Je was op zoek naar: musselin (Duits - Tjechisch)

ein dach aus musselin.
nahoru bych dala mušelín nebo lněné-

sie tragen rosa musselin.
bude léto.

und er verstand auch so viel von musselin!
a v mušelínu se vyznal velmi dobře.

fünf schilling der meter, und ein echter indischer musselin.
pět šilinků za sáh, a to šlo o pravý indický.

dazu ein messer und musselin. ich dachte, es sei von der frau.
a vlasy na mušelínu byly přirozeně hnědé.

anschließend wird der gesalzene käsebruch von hand in mit musselin ausgelegte edelstahlformen gefüllt.
slaný sýr se potom ručně plní do nerezových forem vyložených mušelínem.

freitag, war in den vergnügungsräumen, trug mein geblümtes musselin-kleid mit blauen besätzen und sah sehr schön aus, wenn ich das sagen darf.
"pátek, zašli jsme do dolních sálů, oblékla jsem si vyšívané mušelínové šaty s modrým lemováním, a moc mi to slušelo, jak jsem si sama říkala.

anschließend wird der gesalzene käsebruch von hand in mit musselin ausgelegte edelstahlformen gefüllt. die musselinfilter haben einen eingenähten runden boden, und die formen dienen dem abpressen von molke und der formgebung. der käse wird dann über nacht einem druck von 1 pfund pro quadratzoll (knapp ein kilo (ca. 907 g) auf etwa 6,5 cm2) ausgesetzt. nach dem pressen schmiegt sich das tuch der käseoberfläche an. der käse wird auf borden bei 7-10 °c gelagert und eine woche lang jeden tag, danach einmal pro woche gewendet. der milde käse reift in 2-4 wochen heran, kann jedoch bis zu 12 monate reifen.
slaný sýr se potom ručně plní do nerezových forem vyložených mušelínem. do tkaniny jsou všita kruhová dna a formy jsou vyrobeny tak, aby mohla odcházet syrovátka a sýr získával odpovídající tvar. sýry se přes noc lisují při zatížení 2 liber na čtvereční palec a teplotě 21 – 25 °c. po vylisování je povrch sýra jemně pokryt tkaninou. sýry se skladují na policích při teplotě 7 – 10 °c a první týden se obracejí každý den, později jednou týdně. jemný sýr je zralý po 2 – 4 týdnech, ale může dále zrát až 12 měsíců.