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fromages au lait de brebis
schafskäse

lait de brebis
schafmilch

fromages au lait cru
käse aus rohmilch

transformation de lait de brebis
verarbeitung von schafsmilch

fromage demi-lait de brebis
halb-schafkäse

lait cru de chèvre et de brebis
rohe ziegen- und schafmilch

analyse de fromages de brebis — recherche de falsification
i. auf verfälschung/beeinträchtigung untersuchter schafkäse 1.1.

fromages au lait cru et au lait thermisé
käse aus rohmilch

fromage au lait de chèvre
ziegenkäse

fabriqué exclusivement à partir de lait de brebis
ausschließlich aus schafsmilch hergestellt

5. sécurité bactériologique des fromages au lait pasteurisé
5. bakteriologische sicherheit von käse aus pasteurisierter milch

coûts spécifiques à la transformation du lait de brebis
spezifische kosten für die verarbeitung von schafsmilch

fromage à base de lait de brebis et/ou de chèvre
käse aus schafsmilch und/oder ziegenmilch

fromage au lait aigre
sauermilchkäse

unité coopérative de séchage du fromage de brebis
genossenschaftlicher betrieb für die reifung von schafskäse

idiazabal, manchego et roncal, fabriqués exclusivement à partir de lait de brebis
idiazabal, manchego und roncal, ausschließlich aus schafsmilch hergestellt

d'ovins qui produisent du lait de brebis et pour les éleveurs de caprins.
in der richtlinie soll auf artikel 8 des Übereinkommens be­zug genommen werden.

le lait de brebis et de chèvre sert essentiel lement à la fabrication du froma ge.
osterreich (6 %) und jugoslavien (5 %).

fabriqués exclusivement à partir de lait de brebis ou de lait de brebis et de chèvre:
ausschließlich aus schafs- oder aus schafs- und ziegenmilch hergestellt:

etude du lien entre la flore microbienne spécifique et les caractéristiques sensorielles particulières des fromages au lait cru
ferner stellt die - für die untersuchung des organoleptischen wertes der stämme erforderliche - ausarbeitung von spezifischen schemen zur sensorischen beurteilung traditioneller käsesorten ein leistungsfähiges werkzeug für die qualitätskontrolle der erzeugnisse dar.