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2) le bouillon
2) le bouillon

filtrez le bouillon.
drain the broth.

déglacer avec le bouillon.
deglaze with the broth.

pour le bouillon de cuisson
for the broth

ajouter le bouillon chaud.
add the hot bouillon.

filtrer. ajouter le bouillon.
strain. add the broth.

le bouillon de poule dilecta
the dilecta chicken stock

ajouter le bouillon de légumes.
stir in the vegetable bouillon.

tomates, le maïs et le bouillon.
tomatoes, corn and beef bouillon.

Équilibrer le bouillon à 37 °c.
equilibrate the broth to 37°c.

* attention, le bouillon est déjà salé.
*please note that the broth is already salty.

ajouter le bouillon et la muscade.
add stock and nutmeg.

ajouter le bouillon et le vin blanc.
add broth and white wine.

3. chauffez le bouillon avec le safran.
3. heat the stock with the saffron.

incorporer graduellement le bouillon et l'eau.
gradually stir in broth and water.

ajouter le bouillon de poisson et assaisonner.
add fish stock and season.

enfin, verser le bouillon et bien mélanger.
finally, pour in the stock and stir well.

ajouter l'eau ou le bouillon de poulet.
add water or chicken broth.

ajouter le bouillon, l'eau et le beurre.
add broth, water and butter.

ajouter le bouillon, laisser réduire 3 minutes.
add broth, and cook 3 minutes.