Je was op zoek naar: souris d'agneau (Frans - Engels)

cocotte de souris d'agneau au miel et...
of the world

servez les souris d’agneau avec les légumes et la sauce chaude.
plate the lamb shanks with the vegetables and hot sauce.

risotto aux truffes de saison ou souris d'agneau sur un lit d'aubergines, en plat ; et pour le dessert, coupe de fraises au champagne.
truffles risotto ; and for dessert, strawberries with champagne.

ajoutez les souris d’agneau et retournez-les plusieurs fois dans cette marinade avant de les étaler dans un plat. arrosez-les du reste de la marinade et passez-les 2 heures au four. en fin de cuisson, elles doivent être très tendres presque fondantes.
add the lamb shanks and turn them over several times in the marinade to get them well coated before spreading them in an oven proof dish. add the remaining marinade and cook them for 2 hours. by this time, they should be very tender almost melting.