Você procurou por: polyolfettsäurepolyester (Alemão - Francês)

verwendung nach irgendeinem der vorhergehenden ansprüche, in welcher die polyolfettsäurepolyester saccharosefettsäurepolyester sind.
utilisation selon l'une quelconque des revendications précédentes, dans laquelle les polyesters de polyols et d'acides gras sont des polyesters de sucrose et d'acides gras.

süßwarenprodukt nach irgendeinem der vorhergehenden ansprüche 5 bis 7, in welchem die polyolfettsäurepolyester saccharosefettsäurepolyester sind.
produit de confiserie selon l'une quelconque des revendications précédentes 5 à 7, dans lequel les polyesters de polyols et d'acides gras sont des polyesters de sucrose et d'acides gras.

verfahren zum erhalten hochgradig veresterter polyolfettsÄurepolyester mit verringertem gehalt an di-hÖheralkylketonen und beta-ketoestern
procede ameliore permettant d'obtenir des polyesters d'acide gras polyol hautement esterifies ayant des niveaux reduits de cetones bigrasses et de beta-cetoesters

zusammensetzung nach einem der ansprüche 1 bis 4, wobei der flüssige polyolfettsäurepolyester aus zuckerfettsäurepolyestern und zuckeralkoholfettsäurepolyestern und mischungen hiervon gewählt ist.
composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, dans laquelle le polyester liquide de polyol et d'acides gras est choisi parmi des polyesters de sucres et d'acides gras et des polyesters des alcools de sucres et d'acides gras, et des mélanges de ceux-ci.

verwendung nach anspruch 1, wobei der polyolfettsäurepolyester einen okklusivitätswert von wenigstens 50% wie durch den okklusivitätswerttest gemessen besitzt.
l'utilisation selon la revendication 1, dans laquelle le polyester d'acide gras et de polyol a une valeur de la capacité d'occlusion d'au moins 50%, telle que mesurée par le test de la valeur de la capacité d'occlusion.

verwendung nach anspruch 1 oder 2, wobei der polyolfettsäurepolyester einen okklusivitätswert von wenigstens 70 % wie durch den okklusivitätswerttest gemessen besitzt.
l'utilisation selon la revendication 1 ou 2, dans laquelle le polyester d'acide gras et de polyol a une valeur de la capacité d'occlusion d'au moins 70% telle que mesurée par le test de la valeur de la capacité d'occlusion.

verfahren nach den ansprüchen 5 bis 7, wobei die polyolfettsäurepolyester zuckerfettsäurepolyester, vorzugsweise saccharosefettsäurepolyester; zuckeralkoholfettsäurepolyester; und gemische hievon sind.
procédé selon les revendications 5 à 7, dans lequel les polyesters d'acides gras et de polyols sont des polyesters d'acides gras et de sucre, de préférence des polyesters d'acides gras et de saccharose; des polyesters d'acides gras et d'alcool de sucre; et leurs mélanges.

4. produkt gemäß irgendeinem der vorhergehenden ansprüch, in welchem die hochschmelzenden, unverdaulichen polyolfettsäurepolyester einen steigschmelzpunkt von 37 bis 55°c haben.
composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que les polyesters de polyol et d'acide gras non digestibles en phase durcissante ont un point de fusion par glissement de 37 à 55°c. 5.

3. produkt gemäß anspruch 1 oder 2, das eine hochschmelzende fettkomponente umfaßt, die aus mehr als 80 gew.-% hochschmelzender, unverdaulicher polyolfettsäurepolyester besteht.
composition selon l'une des revendications 1 ou 2, caractérisée en ce qu'elle comprend une phase durcissante consistant en plus de 80% en poids de polyesters de polyol et d'acide gras non digestibles en phase durcissante. 4.

verfahren nach mindestens einem der ansprüche 1 bis 7, umfassend weiterhin den schritt des entfernens der seife von dem rohen polyolfettsäurepolyester durch zugeben von wasser zu dem rohen polyolpolyester und des abtrennens der seifenphase, bevor sie zu dem mischbehälter überführt wird.
procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 7, comprenant en outre l'étape d'élimination du savon à partir du polyester d'acide gras de polyol non raffiné par addition d'eau audit polyester de polyol non raffiné, et la séparation de la phase de savon avant son transfert dans le récipient. de mélange.

verfahren nach anspruch 1, wobei die stripping-mischung, welche die expansionsturbine verlässt, zum kontakt mit einer polyestermischung, umfassend polyolfettsäurepolyester und niederalkylalkohol, rezykliert wird.
procédé selon la revendication 1, dans lequel le mélange d'entraínement sortant de la turbine de détente est recyclé pour être mis en contact avec le mélange de polyester comprenant le polyester d'acide gras et de polyol et l'alcool alkylique inférieur.

zusammensetzung nach den ansprüchen 3, 4 oder 5, worin das unverdauliche speiseöl ein polyolfettsäurepolyester ist, der wenigstens 4 fettsäureestergruppen aufweist, woabei das polyol aus einer aus zuckern und zuckeralkoholen mit 4 bis 8 hydzoxylgruppen bestehenden gruppe ausgewählt ist und wobei jede fettsäuregruppe 8 bis 22 kohlenstoffatome aufweist.
composition selon les revendications 3, 4 ou 5, dans laquelle ladite huile consommable non assimilable est un polyester d'acide gras et de polyol ayant au moins 4 groupes ester d'acide gras, où le polyol est choisi dans le groupe constitué de sucres et d'alcools de sucre contenant de 4 à 8 groupes hydroxyles et dans lequel chaque groupe d'acide gras possède de 8 à 22 atomes de carbone.

1. eßbares fett enthaltendes produkt, das mindestens 5%, berechnet auf das gewicht der fett-gesamtmenge, hochschmelzender, unverdaulicher polyolfettsäurepolyester umfaßt, dadurch gekennzeichnet, daß das produkt eine differential-abtastkalorimetrie-kurve hat, die mindestens einen fettpeak über 36°c und mindestens einen fettpeak unter 36°c aufweist.
1. composition contenant de la graisse alimentaire comprenant au moins 5%, calculés en poids de la quantité totale de graisse, de polyesters de polyol et d'acide gras non digestibles en phase durcissante, la composition étant caractérisée par une courbe de calorimétrie par analyse différentielle présentant au moins un pic de graisse au-dessus de 36°c et au moins un pic de graisse en dessous de 36°c. 2.