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mata la uva
töte die traube
Última atualização: 2020-12-08
Frequência de uso: 1
Qualidade:
Referência:
además, el control tendría que dirigirse más al grado de azúcar natural de la uva.
qualität ist aber nicht nur eine frage des natürlichen zuckergehalts, sondern auch anderer bestandteile wie säuregehalt und aroma.
la concentración de vinos deberá realizarse en la zona vitícola donde se haya cosechado la uva fresca utilizada.
die konzentrierung von wein muss in der weinbauzone erfolgen, in der die verwendeten frischen weintrauben geerntet wurden.
al menos el 85 % de la uva utilizada en su elaboración procede exclusivamente de esa zona geográfica,
mindestens 85 % der zu seiner herstellung verwendeten trauben stammen ausschließlich aus diesem geografischen gebiet,
1. quedan prohibidos el sobreprensado de la uva, estrujada o no, y el prensado de las lías de vino.
(1) das vollständige auspressen eingemaischter und nichteingemaischter weintrauben und das auspressen von weintrub sind untersagt.
así, el prensado de la uva y la colocación del mosto en barricas no pueden asimilarse a los procedimientos de maceración de la cerveza.
so sind das pressen von weintrauben und abfüllen in mostfässer nicht mit den verfahren des bierbrauens vergleichbar.
término relativo al nombre de la explotación a condición de que la uva proceda exclusivamente de la misma y la vinificación se efectúe en dicha explotación.
begriff betreffend den namen des betriebs, sofern die trauben ausschließlich von diesem betrieb stammen und die weinbereitung dort stattfindet.
la acidificación y la desacidificación de vinos solo podrá realizarse en la empresa vinificadora y en la zona vitícola en que se haya cosechado la uva utilizada en la elaboración del vino de que se trate.
die säuerung und die entsäuerung von wein dürfen nur in dem weinbereitungsbetrieb und der weinbauzone erfolgen, in der die zur herstellung des betreffenden weins verwendeten weintrauben geerntet wurden.
está acompañada de un nombre de fruta en forma de denominaciones compuestas, para la comercialización de productos obtenidos a partir de la fermentación de frutas distintas de la uva, o
in verbindung mit dem namen einer frucht als zusammengesetzter ausdruck zum inverkehrbringen von erzeugnissen, die durch gärung anderer früchte als weintrauben gewonnen werden, verwendet wird oder