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la zona de producción se caracteriza por la presencia de los apeninos al oeste y los montes sibilinos, que descienden hacia el este hasta el litoral adriático con una orografía característica de colinas.
het productiegebied wordt begrensd door de apennijnen in het westen en de bergketen monti sibillini in het oosten, die naar beneden loopt tot de adriatische kust, met een bijzonder heuvelachtige orografie.