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mcpd
mcpd

sección 4: 3-monocloropropanodiol (3-mcpd)
section 4: 3-monochloropropane-1,2-diol (3-mcpd)

criterios de funcionamiento aplicables a los métodos de análisis para el 3-mcpd
performance criteria for methods of analysis for 3-mcpd

Éste volverá a evaluar la toxicidad del 3-mcpd a la luz de nuevos estudios.
the scf will reevaluate the toxicity of 3-mcpd in the light of new studies.

los niveles máximos de 3-mcpd establecidos en el anexo i están basados en el dictamen del scf.
the maximum levels set in annex i for 3-mcpd are based on the scf opinion.

además, el 3-mcpd es mutagénico en el test ames causando sustituciones de pares de bases en s typh.
in addition, 3-mcpd is mutagenic in the ames test causing base pair substitutions in s. typh.

el 3-mcpd no es el único cloropropanol que se forma durante el proceso tecnológico actualmente utilizado para producir proteína vegetal hidrolizada.
3-mcpd is not the sole chloropropanol formed during the technological process currently used to produce hydrolysed vegetable protein.

recientemente, varios estados miembros han detectado asimismo altos contenidos de 3-mcpd en algunas muestras de salsa de soja.
recently, several member states have also reported high levels of 3-mcpd in certain samples of soy sauce.

en los últimos años, gracias a un ajuste de los procedimientos de producción, se ha conseguido una disminución significativa del 3-mcpd en este producto.
by adjusting production processes, a significant decrease of 3-mcpd in the abovementioned product has been achieved over the past years.

se pide a los estados miembros que examinen otros productos alimenticios en los que pudiera detectarse la presencia de 3-mcpd, con el fin de sopesar la necesidad de establecer contenidos máximos para otros productos alimenticios.
member states are requested to examine other foodstuffs for the occurrence of 3-mcpd in order to consider the need to set maximum levels for additional foodstuffs.