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40 g de fond de veau lié
40 g bound veal stock

• 500 ml de fond de veau
• 500 ml of veal stock

de fond de 2004
new york, 26 april 2004

40 g de beurre
50 g of butter,

- 40 g de sucre
- 40 g of sugar

session de fond de 2007
substantive session of 2007

ajouter le fond de veau.
pour on the veal stock.

de fond de l'Étang
we are bottom of the pond

boues de fond de cuves
tank bottom sludges

20 cl de fond de veau (à partir de poudre)
20 cl of veal stock (from powder)

40 g de chlore ont été absorbés.
40 g of chlorine were absorbed.

> 40 g de composition éclairante ou ? g de poudre noire
> 40 g flash composition or ? g black powder

on a obtenu 40 g de poudre beige.
40 g of beige powder were obtained.

arrosez de fond de veau et ajoutez les olives et le reste de thym.
add the veal stock, followed by the olives and remaining thyme.

sauce à base de fond de veau, madère, jus de truffe et truffe.
the sauce is made from veal stock, madera, truffle juice and truffles.

on ajoute alors 40 g de tamis moléculaire 4a.
then 40 g of 4 Å molecular sieve is added.

ajouter le fond de veau et faire réduire de moitié.
add the veal stock and reduce by half.

ajouter le fond de veau et laisser mijoter quelques minutes.
slowly pour in the veal stock and let simmer for several minutes.

7.2.3 dissoudre 40 g de sulfanilamide dans cette solution.
7.2.2 add 100 ml of concentrated phosphoric acid.

on introduit dans le lave-vaisselle 40 g de « salissure ».
[0111] 40 grams of “soiling” are introduced into the dishwasher.